Page 7 - Willy Blaser - Mabuhay
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Fruchtansatz, woraus der klare Saft austritt, ein Stück weg. Der Kessel wird am Abend wieder
voll sein. Zurück in der Hütte wird der Saft aufgekocht bis er kristallisiert. Es entsteht dabei
eine braune Masse, die zu kleinen runden Bonbons geformt wird. Der Palmzucker wird in
schmucken kleinen handgeflochtenen Körbchen zum Verkauf angeboten. Das "Zeug" ist so
lecker, wir kaufen gleich die ganze Produktion auf!
Zuckerpalmen
Zweimal täglich wird der Saft eingesammelt...
